北京553是甘薯食用型品种之一。
　　甘薯食用型品种：北京553
　　（1）品种来源：原华北农业科学研究所育成。
　　（2）特征特性：植株半直立。叶浅裂复缺刻，顶叶色紫褐，蔓短。薯块纺锤形，皮色橘黄。抗线虫病，较抗黑斑病，重感根腐病，耐肥性较强。出干率较低。
　　（3）产量表现：该品种鲜薯产量较高，稳产性好，尽管生产上应用时间较长， 仍有一定种植面积。
　　（4）栽培要点：适宜在中高肥水条件下种植，适宜的种植密度4000株左右。
　　（5）应用前景：可以作为烘烤食用品种利用，有种植习惯的地区仍可种植，宜应用脱毒苗栽培。